泡菜用什么菜做的 材料
酸味的泡菜300公克，豆腐1块，火锅猪肉片适量，葱1支，蒜头2粒，辣椒粉2小匙
做法
1.葱洗净切段，蒜头去皮切片，泡菜切小片备用 。
2.豆腐洗净切小块，放入滚水中烫熟，捞出沥干备用 。
3.起油锅烧至温热，加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均匀，盛入盘中，排上烫好的豆腐即可食用 。
酸菜石锅饭
酸菜石锅饭的作法是，提前准备白米饭适当、酸菜80克、辣椒酱小青瓜适当，绿豆芽一两，辣椒酱一勺 。 把酸菜剁碎，锅里放适当食用油，添加酸菜、小青瓜和辣椒酱，再添加白米饭翻拌就可以了 。 还可以用砂锅放进炉台子上，用低火加温10分钟，随后变为文火，再依次序放进白米饭、辣椒酱小青瓜、绿豆芽和辣椒酱，翻拌后就可以吃完 。 白米饭要凉的，放以前要弄疏松 。
四川泡菜的吃法方法
1、四川泡菜非常合适立即吃，但在立即吃四川泡菜之前，应当先用冷水把它清洗一下，随后添加适量的芝麻油调料，再服用会觉得口味特别好，无论是配粥还是下饭菜都能令人有一种食欲大好的觉得 。
2、四川泡菜还能够做成凉菜来服用，由于四川泡菜自身就较为咸，一些不喜欢吃盐味的人会觉得不容易认可，这时候能够
把四川泡菜取下之后切割成絮状，随后再与黄果斯克焯好的豆芽菜等食物放到一起，添加适量的芝麻油和鸡精及其香莱食物调均匀，摆盘之后便是美味可口的凉菜，吃起来味道特别好
泡菜可以用来炒什么菜 常见的有泡菜炒肉片、泡菜炒丸子、泡菜炒什锦、泡菜炒豆干、泡菜炒八爪鱼等等 。
泡菜能做哪些菜？ 韩国粉丝
原料:泡菜，猪肉糜，韭黄，蛋皮，水发粉丝，泡辣椒酱，生抽、蒜泥、黄酒、鳞汤、淀粉、鸡粉、味精、精制油各适量 。
做法：泡菜洗净，切成2.5厘米长的丝 。 韭黄切成2.5厘米长的段 。 蛋皮切成2.5厘米长的丝 。 粉丝剪成8厘米长的段 。 热锅用油滑锅后加3汤匙油，投入蒜泥、肉糜、泡辣椒酱煸炒出红油，开大火，投入韭黄稍煸，加黄酒、生抽、鸡粉、味精，然后放入泡菜丝、蛋皮丝、粉丝，加鲜汤，烧滚后用水淀粉勾芡，淋入油即成 。
玉带泡菜卷
原料:圆白菜，胡萝卜，芹菜，干辣椒，花椒，生姜，白醋，盐，味精 。
【美食知识|泡菜可以炒哪些菜，泡菜可以搭配什么菜炒】做法：将圆白菜洗净，剥去老叶；将圆白菜叶子一层层剥下，放入锅中烫一下凉水浸凉，胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝备用 。 将圆白菜分别摊开，把胡萝卜丝放入一侧；卷成手指粗细的卷，逐个卷好后，用牙签固定放在大盘 。 在锅中放入水、干辣椒、花椒、生姜片，烧开后继续煮一会儿；离火，再加入白醋、盐、味精调好口味凉后，把泡菜卷倒入，放冰箱里存24小时后即可 。
泡菜可以做什么菜 材料
隔夜米饭1碗，韩式泡菜2小包，蒜2瓣，橄榄油一点点，盐适量，香油1.5匙，葱2支
做法
1、葱2支分葱白和葱绿分别切葱花 。
2、蒜2瓣做成蒜蓉 。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和步骤（1）的葱白爆香 。
4、加入隔夜米饭1碗和韩式泡菜2小包翻炒 。
5、加入适量盐翻炒均匀，最後加入步骤（1）的葱绿和香油1.5匙翻炒均匀装盤 。
泡菜可以炒哪些菜 1、很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况 。
推荐阅读
- 美食知识|坐月子可以吃哪些炒菜，顺产月子炒菜菜谱大全
- 美食知识|炒饭炒面里有哪些调料
- 美食知识|五行属木的行业有哪些，五行属火的人适合炒股
- 美食知识|马肉相克食物有哪些，爆炒马肉的家常做法
- 美食知识|炒哪些菜可以加黄豆酱，黄豆酱做菜的相关菜谱
- 美食知识|米饭炒菜的菜有哪些
- 美食知识|玄米茶哪些人不能喝，长期喝炒米茶的危害
- 美食知识|炒肉丝有哪些配菜，肉丝可以配什么炒
- 美食知识|土豆炖多久，土豆煮了很久不烂是不是坏了
- 美食知识|米饭煮多久，新手怎么煮米饭