客家八刀汤料秘方
【客家八刀汤料秘方】
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猪身上挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉 。
将猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉切好在砂锅上煮，放入胡椒粉，待汤沸腾之后改为细火慢炖一个钟以上 。
放一勺盐，油 ， 继续煮几分钟，端起放葱即可 。
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